Nacida en Barcelona el 1975, es licenciada en Arquitectura por la Universitat Politècnica de Catalunya y ha cursado estudios de Humanidades en la Universitat Pompeu Fabra. Ha colaborado en varios Departamentos de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura del Vallès así como con el Colegio de Arquitectos de Cataluña, desde dónde ha desarrollado tareas de investigación y de organización cultural.
Después de trabajar en varias oficinas de arquitectura, es responsable, desde 2004, del área de proyectos avanzados y del observatorio de tendencias de Benedito Design, oficina fundada el 1973 y dedicada al diseño producto, donde desarrolla proyectos de diseño industrial, mobiliario urbano, iluminación y microarquitectura. Entre sus clientes destacan: Roca, Fermax, Fujitsu, Uralita, La Caixa, Leds-C4, Vibia, Contenur, Elgama Elektronika y Escofet. En paralelo a la tarea de diseño, Gae Benedito realiza una labor de difusión en el ámbito del diseño industrial, publicando varios artículos y como ponente en seminarios y cursos con una especial sensibilidad hacia temas medioambientales y de relación con el paisaje.
